夜上海指的是上海的夜景，特别是指外滩、陆家嘴等地的夜景。外滩是上海的标志性景点，拥有多国建筑风格的历史建筑群，被誉为“万国建筑博览群”。陆家嘴则是上海的金融中心，拥有东方明珠塔、上海环球金融中心等摩天大楼，夜景十分壮观。

“夜上海”中的“夜”，主要指的是夜总会等夜间娱乐场所。此外，“夜上海”也常被用来形容上海的夜生活，如夜市、酒吧、KTV等。

总之，“夜上海”是对上海夜景和夜生活的概括和描述，是一个富有诗意和浪漫色彩的词汇。